Feijão Rico

Toda 6a feira é dia de Feijão Rico, a versão da feijoada do Clube Gourmet no centro da cidade.

Com ambiente moderno, clean e descontraído o restaurante trabalha com uma fórmula de sucesso no centro da cidade: preço único para um minucioso buffet de frios, saladas e antepastos somados a opções que variam diariamente de sopa, massa, grelhado e prato do dia.

Impossível resistir ! A feijoada do chef Adão é preparada somente com carnes muito nobres e deliciosas. Nada de gordura. Basta pedir ao garçom e será trazido uma bela montagem dos acompanhamentos para vc deliciar sem culpa, afinal é 6a feira e vc merece ser bem tratado para começar bem o finde.

Perfeito para almoço de negócios ou comemoração com amigos, super bem localizado no miolo da centro, o restaurante é uma tentação que merece ser testada.

Serviço:
Clube Gourmet
Rua Sete de Setembro, 63
Tel 21 3575-7458

R$ 118, a Fórmula incluindo o buffet sem sobremesa

http://www.bestfork.com.br/clubegourmet/

Bar do Ruço

De passagem por Teresópolis lembrei da foto do amigo Bonder, o Bond Buteco, exibindo no insta um belo exemplar de pernil na cidade serrana. Logo depois recebia no zap a indicação do local e de pronto rumei para o boteco.

Lá chegando, lástima ! Era 2a feira e o boteco estava fechado. Tranquilamente sentado na mesa do bar vizinho avistei um simpático sujeito e perguntei só para me certificar que o bar não iria realmente abrir naquele dia.

Diante da negativa, o sujeito passou para o lado de lá do balcão e sugeriu que eu provasse os quitutes do seu bar, sugerindo a codorninha temperada no vinho. Devorei-a sem tempo de fotografá-la para logo depois solicitar a reposição.

Conversando mais um pouco descobri que a sorridente Ana é o segredo do bar onde o dono afirma serem suas as receitas.

O friozinho daquele meio-dia na serra, a chuvinha fina que se espalhava e o ruço que descia das montanhas davam o clima para continuar a degustação.

Fui indagando do menu e na sequência tinha uma carne assada lentamente no forno com cerveja acompanhada de aipim. Depois foi a vez de um temperado caldinho de feijão com linguiça. Repeti ambos. Acho mesmo que o nome do bar deveria ser Repeteco.

O bar do Ruço surgiu recentemente do prazer de compartilhar e servir. Com preços honestíssimos e cozinha esmerada tem tudo para ser um badalado point da serra. A simplicidade da dupla na cozinha e balcão certamente conquistará incautos como eu, que acabei conhecendo por acaso, ou seria destino ?

Certo é que na minha próxima subida baterei meu ponto no Ruço esperando que a baixa temperatura permaneça inspirando o cardápio do bar e o sorriso da pequena equipe.

Serviço:
Bar do Ruço
Rua Gonçalves de Castro, 256 - Alto
Teresópolis, RJ

R$ 3, o caldinho de feijão
R$ 4, a codorna no vinho
R$ 8, a porção de carne assada
R$ 0,50 um aipim ou um jiló ou uma linguiça calabresa

Broto de Feijão

Não tinha feijão muito menos feijoada. Pela variedade até poderia servir carne de porco mas também não era o caso. Tudo o que foi minimamente possível conectar com este blog foi a presença do broto de feijão numa apelação desesperada deste blogueiro na despedida do Mekong.

Idealizado pelo casal Ana e Mary, e sabe-se lá porque este último é um nome masculino em algum país de língua inglesa, o Mekong era o meu refúgio de gastronomia oriental na cidade.

Ainda lembro bem da minha primeira experiência quando estranhei o nulo sabor do aromático arroz de jasmin para logo depois compreender que seria a estrela principal ao degustá-lo acompanhado dos potencias temperos oferecidos nos pratos da casa numa verdadeira explosão de papilas degustativas.

Assim como o rio Mekong que atravessa o sudeste asiático levando culturas milenares do Vietnam, India, China, Tailândia e Malásia, o pequeno restaurante nos proporcionou a oportunidade de viajar por todos estes países, enriquecendo e educando o paladar.

Sorte de quem conheceu. Sorte maior a minha de ter sido avisado pela minha irmã que hoje seria o último dia de funcionamento do restaurante.

Instalado no Principado do Leblon em plena Dias Ferreira, o local sucumbiu a interesses maiores ou mais precisamente, menores.

Só nos resta esperar e desejar que o Mekong sobreviva em menus privativos para deleite de declarados fãs como este que vos escreve.

Serviço:
Mekong
(aguardando informações de onde encontrá-lo futuramente)

A volta ao mundo em 80 bares

O Juarez Becoza é o autor da coluna Pé-Sujo do O GLOBO. Ele acaba de partir para uma viagem ao redor do mundo em busca dos melhores botecos.

Obviamente o boteco não é uma exclusividade brasileira. É possível encontrar estes redutos tradicionais por todo o planeta.

O que será que move o Juarez nesta empreitada ? Seria a curiosidade jornalística ? Talvez a busca por ambientes singulares ? Quem sabe uma elaborada carta de bebidas ? Ou a especialidade da casa para petiscar ? Seja lá o que for desejamos sucesso ao amigo e que encontre sempre um banquinho à disposição e um companheiro para dividir o balcão pois definitivamente boteco é para compartilhar.

A despedida dele foi no Galeto Sat's e se vc curtiu a idéia também pode ajudar o Juarez a concretizá-la com doações a partir de US10 no crowd funding que ele montou para cumprir esta tarefa que será transformada em guia de viagem para as próximas gerações de botequeiros andarilhos.

O site para contribuir está no final do post e assim vc além de participar do projeto recebe em troca diversos brindes.

Vc também pode acompanhar o dia-a-dia deste guerreiro no blog do O GLOBO.

Boa viagem Juarez e não esqueça de anotar algumas dicas para nós. 

Ainda que vc não encontre a nossa feijoada, onde houver feijão ou porquinho lá estaremos também !

Serviço:
Para acompanhar a viagem:
Volta ao Mundo em 80 Bares
http://blogs.oglobo.globo.com/juarez-becoza/

Para ajudar na viagem:
Crowd funding
https://www.trevolta.com/trips/around-the-world-in-80-bars-29830

Serrafina em Ibitipoca

Motivados por uma foto semelhante com a desta aqui embaixo aproveitamos o feriado para subir a Serra da Mantiqueira em direção à Ibitipoca nas Minas Gerais.

Terra de Romeu e Julieta, no percurso até lá são muitas as tentações como os queijos da Serra da Canastra, a goiabada cascão de verdade, os biscoitos de polvilho, o doce de leite e até cervejas artesanais. Ao fim da tarde, já instalados na varanda do chalé, o pão de canela da Dona Maria acompanhou muito bem o queijo curado entre várias taças de espumante rosé ao por do sol.

A região é convidativa a caminhadas e contemplações. O Parque Estadual de Ibitipoca abre às 7 hs da manhã e os ingressos são limitados. 

Ibitipoca vem do tupi-guarani e significa “Serra que estoura” ou “Serra estourada”, devido a grande incidência de descargas elétricas (raios) ou a grande quantidade de grutas.

A visitação no Parque é limitada 300 (trezentas) pessoas por dia nos dias úteis e 800 (oitocentas) pessoas por dia aos sábados e domingos, feriados nacionais e/ou estaduais do Estado de Minas Gerais.

No dia da nossa visita chegamos às 8h e pouco antes das 9h não havia mais ingressos, portanto, acoarde cedo e deixe a preguiça para o fim da tarde !

Nosso objetivo era chegar à Janela do Céu, aquela da primeira foto deste post, onde corre um pequeno riacho de nascente e que origina uma cascata com visual arrebatador. Ali o céu fica bem pertinho da gente. As cores amarela e ferruginosa são presentes nos rios da região. Com muita disposição e sol aberto vc até consegue um banho na piscina na margem da Janela.

Na descida, ou na subida, é possível visitar grutas diversas na formação do parque e que nos levam a imaginar a jornada do professor Lindenbrook relatada naViagem ao Centro da Terra do escritor Jules Verne. Tudo isso, claro, ao som do rock progressista de Rick Wakeman !

O poente na serra prepara a chega da lua cheia e a cidadela começa a se iluminar e animar os visitantes.

A indicação certeira de uma paulistana que trocou de habitat nos levou ao Serrafina, bistrot de dois andares com luzes aconchegantes e que naquela noite apresentava uma gratíssima surpresa musical, o Duolhodagua.

A cachacinha da casa com aroma de milho esquentava o ambiente acolhedor enquanto nos deliciávamos com os sons autorais do grupo e versões especiais de clássicos da MPB, Beatles e Joaquin Rodrigo na base de violão acústico, violino e baixo.

Para acompanhar pedimos um dos pratos de resistência da casa. o Mineiro Arrumadin, composto de costela de porco defumada e confitada, acompanhada de crispis de couve mineira, tutu de feijão da roça, farofa de milho crocante e arroz branco. Ô trem bão, sô !

Ibitipoca é para retornar sempre !

Serviço:

Serrafina

Rua José Mariano Pacheco s/n
(Estrada para o Parque, trevo do Zé do Arame)

Conceição de Ibitipoca

Tel 32 8477-7601

R$ 45, a costela defumada
R$ 15, o couvert artístico

Hospedagem
http://www.ibitipoca.tur.br/hospedagens/

Parque Estadual do Ibitipoca
http://www.ief.mg.gov.br/component/content/192?task=view