sexta-feira, 24 de julho de 2015

Hamburguer de Pernil

O Momo é um típico botequim tijucano que conta com freguesia certa e que nos últimos anos vem recebendo hordas de botequeiros de todos os cantos da cidade e do país em busca de suas premiadas delícias.

Toda 5a feira é dia de Festival de Hamburguer. Há muito sigo as fotos das criações do Toninho no Instagram lamentando não participar pois também são noites que trabalho.

Mas o meu dia chegou ! Consegui sair cedo e rumar para a felicidade !

Chegando ao Momo procure se instalar no balcão onde é possível viajar no vai e vem dos petiscos que saem da minúscula cozinha.

Ali uma boa seleção de cachaças e cervejas especiais aguardam pela sua sede. E ainda dá pra encontrar um parceiro e jogar porrinha.

Cumprimente a Filó. Se der sorte vai encontrar figurinhas tarimbadas da casa como o meu Mestre Bond Buteco e o músico Gabriel da Muda. 

 

O desejo era de provar tudo mas tendo que esforçar para guardar os devidos espaços, começamos pelo hamburguer de pernil com maionese defumada e picles de carambola no pão de gergelim. Passamos depois para a surpresa do dia composta de músculo lentamente cozinhado e desfiado com pesto servido no pão ciabatta. Finalizamos (apenas porque a cozinha fechou) com o derretidíssimo parmegiana no molho de tomate.

 

Perfeição tem um nome: Momo



É meu caro amigo, "na Tijuca chegarás e do Momo não passarás"...

Fique de olho no relógio da sua preferência e esperto para fazer seu pedido enquanto a cozinha estiver aberta para não chorar depois de mágoa e tristeza.


Valeu pessoal ! Até uma próxima !


Serviço:
Bar do Momo
Rua General Espírito Santo Cardoso, 50 - Tijuca (esquina com Rua Uruguai)

R$ 15 a 20, hamburguer
R$ 10, cerveja gelada
R$ 6, batidas da casa
R$ 8, Providência

Tel 21 25709389

https://www.facebook.com/bardomomotijuca

domingo, 19 de julho de 2015

Angu da Ju - Lapamoode bazar

A colorida Lapa ganhou um novo coletivo, o LapamOode bazar. A iniciativa surgiu a partir da ocupação de sobrados da Rua Moraes e Vale, considerada hoje uma APAC, Área de Proteção do Ambiente Cultural. Os artistas e ateliers foram chegando e o movimento conta com Anna Marz na divulgação e organização de um evento mensal com arte, música e gastronomia.

Taí uma pequena nova intervenção numa simpática ruela e que tem todos os ingredientes de sucesso.

Foi ali que conheci o angu da Ju e que trago hoje como sugestão do blog. A Júlia e seu filho Vitor sempre alegres servem o angu acompanhado de miúdos de porco ou frango desfiado ou ainda a versão vegetariana com legumes e cogumelos. Uma delícia para todos os paladares !

Viva a Arte no Beco !








Serviço:
Lapamoode bazar

https://www.facebook.com/events/690156477783748/

Angu da Ju
R$ 10,


sábado, 4 de julho de 2015

Arraiá Gastronauta

Voltamos à Feira Planetária para a edição de julho em clima de arraiá !


Amigos gastronautas reunidos demos início à peregrinação em busca de novidades para o blog.


Nesta edição da feira não tinha feijoada então meu objetivo era conhecer o sanduíche de Porchetta que leva no mínimo 6 horas de preparo no forno. Reza a lenda que a porchetta era o prato favorito do imperador romano Nero, aquele que tocava lira enquanto Roma ardia em chamas. Sujeito temperado no fogo que só se acalmava quando degustava o porquinho. Espírito de porco este Nero ! 

Opa ! Espírito de Porco é o nome da galera especializada na produção da porchetta ! Além da deliciosa iguaria italiana também servem outras variações de sanduíche com linguiça de porco como a Salsiccia con Pepe (apimentada) que também provamos.

Achei a minha barraca ! Mas o dever me chamava a continuar trabalhando em prol da gastronomia.



Pausa para trocarmos idéias com os amigos sobre as experiências colhidas.


Seguimos para o truck Ribz que trouxe uma costelinha suína com barbecue de horsin e canjiquinha. O friozinho já se fazia presente quando esta delícia quentinha chegou para elevar a temperatura com os deliciosos molhos picantes servidos.



Esta edição da Feira foi bem mais tranquila e aprazível sem as enormes filas. Programa para repetir mensalmente !



Serviço:
Feira Planetária 
Dias 04 e 05 de julho

https://www.facebook.com/feiraplanetaria

Entrada grátis

R$ 22, a Porchetta
R$ 15, o sanduíche de linguiça apimentada
R$ 20, a costelinha suína
R$ 9, cerveja long neck

sexta-feira, 26 de junho de 2015

Feijão Rico

Toda 6a feira é dia de Feijão Rico, a versão da feijoada do Clube Gourmet no centro da cidade.

Com ambiente moderno, clean e descontraído o restaurante trabalha com uma fórmula de sucesso no centro da cidade: preço único para um minucioso buffet de frios, saladas e antepastos somados a opções que variam diariamente de sopa, massa, grelhado e prato do dia.




Impossível resistir ! A feijoada do chef Adão é preparada somente com carnes muito nobres e deliciosas. Nada de gordura. Basta pedir ao garçom e será trazido uma bela montagem dos acompanhamentos para vc deliciar sem culpa, afinal é 6a feira e vc merece ser bem tratado para começar bem o finde.



Perfeito para almoço de negócios ou comemoração com amigos, super bem localizado no miolo da centro, o restaurante é uma tentação que merece ser testada.


Serviço:
Clube Gourmet
Rua Sete de Setembro, 63
Tel 21 3575-7458

R$ 118, a Fórmula incluindo o buffet sem sobremesa

http://www.bestfork.com.br/clubegourmet/