domingo, 18 de dezembro de 2016

Paraíso da Serra - A Batalha dos Feijões

O nome até poderia ser singelo se não representasse a pura realidade. O Paraíso existe e fica ali na serra de Teresópolis um pouquinho antes da entrada da cidade.

Emoldurado pelo Dedo de Deus, o local é um complexo gastronômico com deli, café, restaurante, feirinha de hortifruti e guloseimas. Parada obrigatória na serra.

Tudo começou com a deli há 32 anos e desde então o negócio é tocado pela família diariamente para o almoço.

O tour gastronômico começa com as infusões do Rodrigo.  As de pimenta jamaicana, maracujá e gengibre são top ! O espetacular buffet de comidas mineiras deixa bem claro que hoje não é dia de dieta.

Começamos com barriga de porco com capinha de pururuca, linguicinha, feijão tropeiro, torresmo, jiló frito, abóbora com carne seca e banana frita.

 
 
 

O ambiente do restaurante permite vc relaxar aproveitando a belíssima vista da Serra dos Órgãos e a Serra do Mar ao fundo.

No buffet uma variedade de feijões clama pela minha atenção e eis então que começa a batalha dos feijões ! De um lado ela, a estrela da culinária nacional, a nossa querida feijoada, rica nos sabores das carnes. No outro canto do ringue, ele, o feijão vermelho, uma iguaria de leve sabor adocicado e intensa cor. Ambos acompanhados de uma belíssima e doce abóbora.

Meu Deus, que batalha é esta ? Já estou com fome novamente só de lembrar !

Felizmente não há perdedores neste embate, apenas vencedores, parceiros que formam um grande time de representantes da culinária das nossas terras. O esmerado serviço e o sorriso gratuito são a marca registrada desta equipe liderada pelo Renato no salão e Aline na cozinha.

 
 
 

Vida longa e próspera aos habitantes do Paraíso !

Serviço:
Paraíso da Serra
Km 90 da Rio- Teresópolis
Tel (21) 2742-0131 e 2643-2526

R$ 46,90 o buffet livre aos domingos
R$ 69,90 o kg de segunda à sábado

sábado, 26 de novembro de 2016

Bossa Café Rio Othon

Feijoadas em hotéis costumam pecar pela falta de identidade talvez na tentativa de agradar ao mix de público de outros países. Este não é o caso da feijoada do Rio Othon Palace que surpreende ao manter o sabor e o tempero em cada caldeirão.

A feijoada do chef Jean Yves Poirey é servida aos sábados no recém reformado restaurante Bossa Café no terceiro piso e com ampla vista para a praia de Copacabana.

 

Além do buffet da feijoada e seus acompanhamentos, estações de saladas, caldinho de feijão, batidinhas e sobremesas com doces brasileiros fazem a festa dos convivas.

 
 

O atencioso serviço oferece à mesa o caldinho de feijão com torradas, bolinho de feijão temperado, cebolinha, torresmo e alho torrado. Batidinha de coco e maracujá ? É só pedir a reposição vem rapidinho.

 

Petiscamos a costela, a linguiça na brasa, o lombo e a carne seca com batata doce e banana frita antes de partirmos para o prato de feijoada. Tudo delicioso.

 
 

O ambiente desta tarde foi deliciosamente acompanhado pelo duo Flavia e Fabio passeando por selecionadlo repertório da nossa MPB de diversos ritmos e tempos. 

Para promover o relançamento da sua feijoada o hotel está praticando um desconto de 20% portanto, uma ótima oportunidade para se refestelar em grande estilo de frente para o mar.

 
 

O blog agradece o gentil convite da assessora de imprensa Raquel para conhecermos a feijoada.


Serviço:
Rio Othon Palace Hotel
Avenida Atlântica, 3264 
Tel 21 2106-1500
http://www.othon.com.br/hotel/7/rio-othon-palace/

R$ 64, o buffet com 20% de desconto

domingo, 20 de novembro de 2016

Feijoada no Castelo

Está provado que a feijoada é uma refeição da realeza também ! E é no Castelo de Itaipava que nobres e plebeus se reunem mensalmente para um almoço pra lá de especial.

Impossível não notar a construção na rodovia que conecta o Rio de Janeiro a Minas Gerais. O centenário castelo construído como prova de amor é hoje uma espetacular atração.

Apesar de permitir a visitação apenas durante os eventos, é possível se hospedar em uma de suas luxuosas suites e experimentar o gostinho da realeza. O bistrô do Castelo também é aberto ao público para almoço e jantar diariamente.

Os imensos salões finamente decorados com peças de época o levam ao ambiente mágico que construimos desde pequenos em nossas mentes. O belo jardim no entorno é perfeito para relaxar antes ou após a visita.

A feijoada é preparada pela equipe de gastronomia do Castelo com experiência em atender aos grandes eventos ali realizados como casamentos e festas com ingresso pago. Tudo cuidadosamente preparado para encantar os visitantes.

Fácil de chegar é um excelente programa para o domingão da família real. E se não quiser dirigir basta se programar para ir de ônibus a partir do Rio e saltar na porta.

Na hora de partir é que vc fica com gostinho de quero mais...

 
 
 
 
 

Serviço:
Castelo de Itaipava
Km 56 - BR 040
Tel (24) 2221-2080 e 99930-1018

R$ 69, a feijoada no buffet

http://www.castelodeitaipava.com.br/intro/



sábado, 12 de novembro de 2016

Rio Gastronomia 2016

Pé-sujo, pé- limpo, food trucks, barraquinhas e restaurantes: reuni-vos ! Promovido pelo O GLOBO, o Rio Gastronomia é sempre indício de ótima programação.

Como sempre, são muitas as escolhas e novidades como o hamburguer de feijoada, as diversas varições do porquinho em sanduíches de tirar o chapéu como o do Lasai e o caldinho mexicano da Nega com feijões e carnes. Mas o que mais chamou a atenção pela composição foi a salada de feijões e vieiras com farofa de castanha do Mee. Inesquecível, incomparável.

 
 

Este ano o evento ocupou os armazéns do Porto com acesso ao cais onde espreguiçadeiras, cadeiras e mesas abrigavam os participantes entre uma e outra degustação. Foram dois finais de semanas intensos com participação alternada de palestrantes compartilhando conhecimento. Como dizia Machado, quem troca idéias fica com duas.

 
 

Chato mesmo foi a mudança de regra da Experiência do Sabor promovida pela Thaise, representante do patrocinador Fecomércio. Apesar de publicado que o ingresso seria distribuído meia hora antes do início, a moça insistiu que só quem ficasse na fila em pé até a abertura poderia pegar a senha. Um abuso e uma pena para mim que tinha foco no Circuito Sensorial de Gin.

Ali em frente a estação de cachaças de várias regiões do estado serviam degustações e numa iniciativa bem legal, depois de prová-las vc podia escolher no bar de caipirinhas a sua preferência pela branquinha.

 
 

Delicioso o stand da Andorinha com prova de seus azeites. Uma pena que o preço estava mais caro que no Pão de Açúcar quando deveria ser justamente o contrário.

Na feira de produtores linguiças artesanais, geléia de morango com pimenta, queijos, compotas e tudo mais que faz bem ao paladar.

 

Serviço:
Rio Gastronomia
http://eventos.oglobo.globo.com/rio-gastronomia/2016/