sábado, 29 de agosto de 2009

Feijoada com Artes

O sol volta a dar as caras e parece que nos despedimos do inverno com mais uma feijoada...





Cria da rede de pé-limpo Botequim Informal, o Garrafeiro Informal derivou a partir de sua especialidade em cervejas nacionais e importadas. Localizado num agradável ambiente de dois andares no Jardim Botânico, a casa serve a feijoada aos sábados, domingos e feriados no sistema buffet.


A feijoada não trouxe grandes ofertas por comparação aos buffets de hotéis da cidade, mas o principal estava lá: costelinha, carne seca, lombo e linguiça, além de caldinho, torresmo, farofa, couve, arroz, banana e aipim fritos, laranja e uma pimenta acanhada. Os telões estrategicamente espalhados indica que é possível assistir ao seu time ganhar, como foi neste sábado o caso de vida ou morte do Mengão. Preferimos as tradicionais caipiroscas de lima e limão pois cerveja dá aquela sensação de inchaço sobretudo quando acompanhada de uma feijoada...





Preferimos montar pratos comunitários de petiscos para nossa mesa, frequentemente com a devida reposição, o que nos fez perder a noção de quanto comemos nesta tarde. Diria que esperava um pouco mais de sabor e variedade, considerando que o blog já visitou algumas vezes a filial da Lapa, comandada pela MaraVilha.


"A gente não quer só comida, a gente quer comida, diversão e arte !"

Aproveitamos para conhecer o Circuito das Artes do Jardim Botânico, que desde 1998 abre as portas dos ateliers do bairro para visitação, e que também oferece palestras, performances, música e poesia. Uma excelente opção para oxigenar arte com a gastronomia no espetacular ambiente verde da região.





Serviço:
Garrafeiro Informal
Rua Saturnino de Brito, 64 - Jardim Botânico
Tel 21 3874-0016
R$ 24,90 por pessoa a Feijoada no sistema buffet
Circuito das Artes do Jardim Botânico

sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Feijoada Frenética

Chuvinha lá fora, termômetros caindo e parece que todo mundo teve a mesma idéia: feijoada ! A história do La Mole começa em abril de 1958, quando o italiano Domenico Magliano fundou a pequena Sorveteria e Pizzaria La Mole, na Rua Dias Ferreira, no Leblon. O nome da casa foi uma homenagem à torre Mole Antonelliana, localizada em Turim, na Itália, cidade natal do fundador.





O La Mole de Botafogo tem um agradável salão envidraçado do tipo estufa que se integra aos jardins térreos do Centro Empresarial Rio. O buffet da 6a inclui a Feijoada Completa com batidinhas de limão e coco à vontade ! Tivemos que esperar a reposição de pratos limpos e guarnições para nos servirmos. O ritmo estava demasiado frenético, do tipo churrascaria com garçons atravessando o salão o tempo todo com aquele barulho de talheres e louças. Definitivamente faltou tempero no feijão preto apesar das carnes estarem saborosas.





Serviço:
La Mole Botafogo - Centro Empresarial Rio
Praia de Botafogo, 228 loja 102
Tel 3460-0800
Aceita cartões de crédito e refeições
R$ 18,90 o buffet que inclui a Feijoada

sexta-feira, 14 de agosto de 2009

Amigo Draga

O blog se reune para a despedida de um importante integrante das feijoadas... Mais conhecido pela alcunha de Amigo Draga, o Cleo troca o Rio por Bogotá, levando na bagagem as lembranças dessa turma de loucos por feijoadas ! Elegemos para nosso encontro o Antigamente, estrategicamente posicionado na Rua do Ouvidor e cercado da história da cidade. Tudo sempre começa com um brinde sendo nesta vez da Boazinha !




Demorou um pouco, o simpático Leandro esqueceu de comandá-la, mas eis que ela chega mui bem apresentada, em pratos de guarnições individuais, bastando apenas servir-se das caçarolas à mesa. Até concha tinha, o que para nós feijoadeiros, é um elemento essencial no serviço.



Preferimos o ambiente externo para apreciarmos mais esta deliciosa tarde de inverno carioca. Ok, faltou uma batidinha de limão incluída, mas a turma parece que nem ligou pra isso. O tempero do feijão estava especial, as carnes tenras e selecionadas e uma pimenta caseira realçava ainda mais o sabor.






Serviço:
Antigamente
Rua do Ouvidor, 43
Tel 21 2507-5040
R$ 23,90 a Feijoada para 1
R$ 44,90 a Feijoada para 2


domingo, 9 de agosto de 2009

Feijão Verde

Diretamente da Paraíba, Feijoadas Cariocas, apresenta a gastronomia típica do Nordeste. Do Litoral ao Cariri nossa escolha foram pratos criados a partir do Feijão Verde, obviamente aquele debulhado prematuramente da vagem e coloração esmeralda, conferindo um frescor, sabor e doçura particulares.







Nossa pesquisa começa no litoral com as bençãos de Yemanjá e sua Lua Cheia todas as noites. Dia 5 de agosto é comemorado o dia de Nossa Senhora das Neves, padroeira de João Pessoa, e neste ano com um encontro de Elba Ramalho e Chico César. Imagine o Brasil ser dividido e o Nordeste ficar independente...






No Litoral escolhemos o Arrumadinho, montagem de feijão verde, carne de charque, cebola e tomate picados, coentro e farofa.





Uma das atrações mais conhecidas de João Pessoa fica na verdade em Cabedelo e começou timidamente há muitos anos no Bar do Jacaré com o Bolero de Ravel tocando numa radiola velha e acompanhando cronometradamente o cair do sol. Desde então muita coisa mudou, mais bares foram chegando e se modernizando, e hoje o Bolero é uma performance ao vivo do Jurandyr do Sax, amplificado para todos os bares do local. Depois continua com uma seleção de músicas típicas encerrando às 18 hs com Ave Maria. Um espetáculo !






"O por do sol no Jacaré é tão bonito,
No fim da tarde eu vou querer te abraçar,
Me dá um beijo meu amor,
Que eu quero te namorar !" (Fuba)


Dica do blog: tenha como certa a hora do por do sol e garanta o seu lugar, lembrando que aqui escurece mais cedo devido a ser o extremo oriental das Américas.




Serviço:
Jacaré Grill - Praia do Jacaré, Cabedelo, PB
Tel 83 3248-4248

R$ 8,90 porção pequena de Arrumadinho
R$ 4,90 caipifruta frozen


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Se vc assistiu ao filme O Auto da Compadecida provavelmente vai se lembrar deste cenário. O Lajedo do Pai Mateus fica no município de Cabaceiras, região com o menor índice de chuvas do país. Contam os antigos que ali viveu o curandeiro ermitão do Século 18 que que habitou a imensa rocha de granito com suas pedras de ambiente lunar e emprestou seu nome ao Lajedo. Passados muitos anos seu Tota Lucena comprou a fazenda e apaixonado vibrador pelo local desistiu de explorar comercialmente a rocha de granito para torná-la acessível às gerações futuras. Falecido recentemente, hoje seus filhos Duda e Chiara dão continuidade ao sonho do pai administrando um Hotel Fazenda inserido no projeto de preservação e conservação ambiental da região do Cariri Paraibano.




No Cariri ficamos com o Rubacão, uma mistura de feijão verde, arroz, queijo de coalho, charque, creme de leite, pimentão verde, cebola e tomate picados. Para acompanhar carne de bode guisado e criado ali mesmo na fazenda. Toda noite uma fogueira aquece os visitantes para uma boa conversa.





Serviço:
Hotel Fazenda Pai Mateus - Cabaceiras, PB
Acesso pela BR 230 / BR 412
Entrada na altura de Boa Vista + 21 km com sinalização
Tel 83 3356-1250
http://www.paimateus.com.br/

R$ 24,90 o quilo no Buffet de Comidas Regionais


"Quando a lama virou pedra,
E Mandacaru secou,
Quando o Ribaçã de sede
Bateu asa e voou,
Foi aí que eu vim me embora,
Carregando a minha dor,
Hoje eu mando um abraço Pra ti pequenina " (Luiz Gonzaga/Humberto Teixeira)


Álbum dos amigos que lá deixei:



Por fim, nada supera a oportunidade de passar o Dia dos Pais com meus filhotes ! é Mastercard e Brastemp juntos ! Para eles, todo meu Amor !







"Já que existe no sul esse conceito
Que o nordeste é ruim, seco e ingrato
Já que existe a separação de fato
É preciso torná-la de direito
Quando um dia qualquer isso for feito
Todos dois vão lucrar imensamente
Começando uma vida diferente
De que a gente até hoje tem vivido
Imagine o Brasil ser dividido
E o nordeste ficar independente

Dividido a partir de Salvador
O nordeste seria outro país
Vigoroso, leal, rico e feliz
Sem dever a ninguém no exterior
Jangadeiro seria senador
O caçador de roça era suplente
Cantador de viola o presidente
E o vaqueiro era o líder do partido
Imagine o Brasil ser dividido
E o nordeste ficar independente

Em Recife o distrito industrial
O idioma ia ser nordestinense
A bandeira de renda cearense
"Asa Branca" era o hino nacional
O folheto era o símbolo oficial
A moeda, o tostão de antigamente
Conselheiro seria o inconfidente
Lampião, o herói inesquecido
Imagine o Brasil ser dividido
E o nordeste ficar independente

O Brasil ia ter de importar
Do nordeste algodão, cana, caju
Carnaúba, laranja, babaçu
Abacaxi e o sal de cozinhar

O arroz, o agave do luar
A cebola, o petróleo, o aguardente
O nordeste é auto-suficiente
O seu lucro seria garantido
Imagine o Brasil ser dividido
E o nordeste ficar independente

Povo do meu Brasil
Políticos brasileiros
Não pensem que nos enganam
Porque no fundo no fundo nosso povo não é besta"
(Bráulio Tavares / Ivanildo Vilanova)