Todo ano escolhemos visitar botecos do festival Comida di Buteco que ofereçam feijão ou porco para compartilhar nossas experiências. Desta vez rumamos para zona norte da cidade, reduto de tradição e inovação.
Começamos pelo Cachambeer com fila de espera ao sol e muitos chopps para baixar a temperatura. Servido na panela o feijão tropeiro vem acompanhado de lombo de porco no molho de limão e shoyu com batatas canoas à perfeição.
Permanecemos na mesma rua e calçada para conhecer um novato para nosso grupo, o Folia de Boi também com fila de espera. Refazendo a rota...
Partimos então para Maria da Graça nas redondezas para conhecer o Limão com Mel. Boteco bem localizado numa silenciosa esquina sob frondosas árvores. Mesas sobrando, sentamos e pedimos o joelho de porco cozido acompanhado de repolho roxo e uma interessante farofa de biscoito triturado com bacon e alho. Este ficou na promessa. Metade do petisco era gordura e a outra metade não tinha sabor. Mas não é que a foto ficou bonita ?
Rapidamente voltamos para o Folia de Boi já no meio da tarde e esperamos muito pouco por uma mesa na calçada. Fomos super bem recebidos pela Ana e seu marido chef de cozinha que criou o petisco concorrente há muito tempo para conquistar o sogrão. Nada como a sabedoria. O petisco que nos conquistou também traz bacon, calabresa e carne seca no azeite, alho e cebola acompanhados de feijão vermelho e queijo coalho. Uma inevitável porção de cebolas finamente cortadas, empanadas e fritas sem gordura fecham com a cerveja super gelada. Sucesso total!
Do Cachambi para o Grajaú descobrimos o Esconderijo, boteco avantajado com muitas mesas que apresentou um escondidinho de pernil sob batatas doce e baroa gratinadas com queijo. Delícia !!
A noitinha caiu quando chegamos ao bar da Dida na Praça da Bandeira que serviu duas costelinhas suínas marinadas na cerveja com torresmo duro e chips de banana e jiló gordurosos. Sem borogodó...
Comida di Buteco é assim. Numas vc acerta muito, noutras erra muito. Faz parte do festival.
Serviço:
Cachambeer
R$ 25,90 Tropeiro no lombo do porco cruzando as Minas Gerais
Rua Cachambi, 475 - Cachambi
Tel: 30421640
Limão com Mel
R$ 24,90 a Promessa de Joelho
Rua Conde de Azambuja, 420 - Maria da Graça
Tel: 22617706
Folia do Boi
R$ 25,90 Conquistando o Sogro
Rua Cachambi, 235 - Cachambi
Tel: 22610058
Esconderijo
R$ 25,90 à procura do lombo de Jurema
Rua Itabaiana, 8 - Grajaú
31782525
Dida
R$ 25,90 Borogodó
Rua Barão de Iguatemi, 408 - Praça da Bandeira
Tel: 25040841
