Feijoada All Inclusive

Faz parte do meu trabalho manter relacionamento com os fornecedores estreitando parcerias e fomentando possibilidades de negócio com os clientes que atendo. Tudo muito comum para quem trabalha na área comercial. 

A diferença é que eu trabalho no Turismo...

Foi assim que eu tive que passar um fim de semana em Angra, numa visita de familiarização do Vila Galé Eco Resort. O hotel fica na região de uma antiga fazenda a 10 km do centro e totalmente preservado em ambiente de mata atlântica. Apenas 160 km separam o Rio deste pequeno paraíso.

O hotel opera no sistema All Inclusive. Do café da manhã, ao petisco na piscina, passando pelos diversos restaurantes e bares, é só chegar e pedir o que quiser do cardápio de alimentos e bebidas. 

Sábado é dia de feijoada e aproveitei para fazer este singelo post que é a "cara da riqueza" rsrssr

Chorinho da maior qualidade na entrada do restaurante para formar o clima carioca da feijoada do chef Zé Roberto e espumante Salton Brut à vontade dão as boas vindas ao hóspede.

A feijoada all inclusive do hotel tem suas panelas de ferro enfileiradas e devidamente sinalizadas para a escolha das carnes. Fui no trivial, um pouco de costela, de paio, lombo, calabresa, banana frita, farofa, couve, torresmo e laranja, além do feijão preto. Uma delícia que não me atrevi a repetir, afinal ainda tinha todo o restante do dia e da noite para degustar. 

Pensando bem, na ponta do lápis, ou da planilha, o retorno do investimento é sensacional se vc for do tipo que curte a boa vida. O hotel oferece programação o dia inteiro com recreadores além de atrações noturnas. Tem espaço suficiente para ninguém ficar se esbarrando e só pude perceber que estava lotado no café da manhã quando todos estão se movimentando ao mesmo tempo.

Depois da feijoada um mergulho no mar esmeralda e a sombra dos coqueiros nas espreguiçadeiras da praia me aguardavam... 

Serviço:
Vila Galé Eco Resort de Angra
Estrada Vereador Benedito Adelino, 8413 - Fazenda Tanguá
Angra dos Reis - Rio de Janeiro
Tel (24) 3379-2800
http://www.vilagale.pt/pages/hoteis/?hotel=28

Sinceramente, dá pra reclamar de trabalhar no finde ?

Dia dos Pais

Dia dos Pais chegando, rumo para a Paraíba comemorar com meus filhotes. Minha filha Mariana nasceu em João Pessoa onde passamos bons anos e tive a oportunidade de cuidar dela desde bebê. Nesta época tivemos uma pousada improvisada e muita diversão. Fiz bons amigos durante o período que lá vivi e aproveitamos para fazer um encontro de gerações. Dudu é carioca da gema como o pai. Sonho mesmo é com eles morando comigo de volta ao Rio.

E a feijoada ? No caminho para a praia do Poço, passamos por uma curiosa barraca que anunciava Feijoada, Dobradinha e Fava. Paramos obviamente para dar uma checada e acabei provando um pouco de cada.

Adriana é a dona do negócio, que vem a ser um buffet-reboque. Seu posto de trabalho fica aos sábados e domingos na calçadinha da Praia de Intermares, próximo ao bar do Surfista e no acesso principal de chegada e saída do bairro. A refeição é do tipo pare, prove e leve em quentinhas acompanhadas de farofa e arroz. O único senão é o vento intenso que não permite o caldeirão manter os caldos quentes. Almoço gostoso e rápido para levar para casa. Está anotado na agenda para uma próxima visita.

Felicidade é curtir meus filhos ! Parabéns aos Pais e Filhos de todas as gerações.




Serviço:
Panela de Barro
Praia de Intermares, Cabedelo, PB
R$ 12, a quentinha (serve 3)

De papo pro ar

No carnaval cumpri meu compromisso com as irmãs Carmelitas na 6a feira e no dia seguinte fugi para passar férias com meus filhos na Paraíba.

Um passeio de canoa pelo rio pode lhe conectar a paraísos perdidos e a promessa de um almoço numa caiçara de pescador no retorno era tentadora. A dica foi do meu amigo irmão Ari que nos acompanhou nesta jornada de João Pessoa até à Baía da Traição no litoral norte do estado.

Foi então remando que saimos de Camurupim e bem lentamente, apreciando a paisaem, chegamos à Coqueirinho do Norte, uma praia situada em área de demarcação indígena no litoral paraibano. Até pouco tempo nem energia chegava por lá. Até agora poucos conhecem o caminho e desfrutam desta maravilhosa praia protegida por arrecifes e ladeada pelo manguezal do rio Mamanguape. Área de preservação do Projeto Peixe Boi.

Caminhada na praia, um mergulho no mar, outros no rio e voltamos de canoa para o almoço. No cardápio galinha à cabidela (molho pardo), peixe fresco e aratu, um crustáceo vermelho incomum que se cria nos mangues vizinhos. Tudo acompanhado de um delicioso feijão verde, arroz branco, pirão e salada. Pimenta pra temperar, suco de cajá pra refrescar e uma redinha pra descansar.

Na companhia dos meus filhotes eu não quero outra vida...

"Eu não quero outra vida

Pescando no rio de Jereré
Tenho peixe bom
Tem siri patola
Que dá com o pé

Quando no terreiro
Faz noite de luar
E vem a saudade me atormentar
Eu me vingo dela
Tocando viola de papo pro ar

Se compro na feira
Feijão, rapadura
Pra que trabalhar
Sou filho do homem
E o homem não deve
Se apoquentar"

De papo pro ar, Joubert de Carvalho

Serviço:

Bar do Tingo - Camurupim

Baía da Traição, PB

Tel 83 3625-9099 Tingo e Sandra (ligue e reserve sua refeição)

Sobre o autor da canção "De papo pro ar"

Nascido no Triângulo Mineiro, era um dos treze filhos do fazendeiro Tobias de Carvalho e de dona Francisca Gontijo de Carvalho.Tinha nove anos quando o pai comprou um piano, onde Joubert passou a tocar, de ouvido, os dobrados que ouvia na banda local. Aos doze, tendo terminado o curso primário em Uberaba, Joubert mudou-se com a família para São Paulo, por conta da preocupação do pai com a educação e formação dos filhos, que foram estudar no Ginásio São Bento.

A primeira composição de Joubert, a valsa Cruz Vermelha, foi inspirada no hospital infantil do mesmo nome, que havia em São Paulo, e cujas primeiras notas haviam sido tiradas no piano da infância.O pai permitiu a Joubert que vendesse as partituras, desde que o dinheiro revertesse em benefício do Hospital Cruz Vermelha. O relativo sucesso alcançado pela música animou Joubert a compor outras peças, que entregava à Casa Editora Compassi & Camin, com autorização de seu pai, desde que o pagamento se resumisse a alguns exemplares para Joubert distribuir aos amigos.Durante o curso ginasial Joubert foi se familiarizando com os clássicos, na casa de uma tia pianista.

Em 1919 Joubert foi para o Rio de Janeiro, onde o ensino era de melhor nível e, em 1920, entrou para a Faculdade de Medicina. Com uma mesada de 500 mil réis, Joubert continuava a compor e, durante uma de suas visitas a São Paulo, o editor fez novos pedidos, com a oferta de 600 mil réis mensais. Como o filho havia obtido êxito nos exames, o velho Tobias não só se rendeu, como manteve a mesada, propiciando ao jovem Joubert uma vida de estudante rico, que podia até mesmo morar em hotel.

Nessa época, influenciado por ritmos estrangeiros, Joubert compôs diversos tangos, como Cinco de Janeiro, dedicado ao sanitarista Oswaldo Cruz. Sua primeira composição gravada foi a canção Noivos, lançada em 1921. Mas seu primeiro grande sucesso viria em 1922 com O Príncipe, composta por inspiração da chuva e que seria sua primeira composição gravada no exterior, em 1931. No ano seguinte, 1923, compôs o tango Lindos olhos. "De papo pro á" foi lançado, com sucesso, por Formenti, em 1931, e revivido por Inezita Barroso, em seu LP Canto da Saudade.

Joubert de Carvalho nunca bebeu, nunca foi boêmio; bares e botequins jamais o atraíram. Homem culto e refinado, chegou também a escrever um romance: Espírito e Sexo, que se aproxima do ensaio social. Como médico, também foi muito talentoso e um dos pioneiros no Brasil em Medicina Psicossomática. Autor de mais de setecentas composições editadas, no final da vida, Joubert se afastou do mundo musical, pois os novos estilos surgidos deixaram pouco espaço ao romantismo do seresteiro que, de certa forma, ele foi. Joubert de Carvalho morreu no dia 20 de setembro de 1977, vítima de pneumonia, deixando importante legado para a música popular brasileira.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Joubert_de_Carvalho

Feijão Verde

Diretamente da Paraíba, Feijoadas Cariocas, apresenta a gastronomia típica do Nordeste. Do Litoral ao Cariri nossa escolha foram pratos criados a partir do Feijão Verde, obviamente aquele debulhado prematuramente da vagem e coloração esmeralda, conferindo um frescor, sabor e doçura particulares.







Nossa pesquisa começa no litoral com as bençãos de Yemanjá e sua Lua Cheia todas as noites. Dia 5 de agosto é comemorado o dia de Nossa Senhora das Neves, padroeira de João Pessoa, e neste ano com um encontro de Elba Ramalho e Chico César. Imagine o Brasil ser dividido e o Nordeste ficar independente...






No Litoral escolhemos o Arrumadinho, montagem de feijão verde, carne de charque, cebola e tomate picados, coentro e farofa.





Uma das atrações mais conhecidas de João Pessoa fica na verdade em Cabedelo e começou timidamente há muitos anos no Bar do Jacaré com o Bolero de Ravel tocando numa radiola velha e acompanhando cronometradamente o cair do sol. Desde então muita coisa mudou, mais bares foram chegando e se modernizando, e hoje o Bolero é uma performance ao vivo do Jurandyr do Sax, amplificado para todos os bares do local. Depois continua com uma seleção de músicas típicas encerrando às 18 hs com Ave Maria. Um espetáculo !






"O por do sol no Jacaré é tão bonito,
No fim da tarde eu vou querer te abraçar,
Me dá um beijo meu amor,
Que eu quero te namorar !" (Fuba)


Dica do blog: tenha como certa a hora do por do sol e garanta o seu lugar, lembrando que aqui escurece mais cedo devido a ser o extremo oriental das Américas.




Serviço:
Jacaré Grill - Praia do Jacaré, Cabedelo, PB
Tel 83 3248-4248

R$ 8,90 porção pequena de Arrumadinho
R$ 4,90 caipifruta frozen


`

Se vc assistiu ao filme O Auto da Compadecida provavelmente vai se lembrar deste cenário. O Lajedo do Pai Mateus fica no município de Cabaceiras, região com o menor índice de chuvas do país. Contam os antigos que ali viveu o curandeiro ermitão do Século 18 que que habitou a imensa rocha de granito com suas pedras de ambiente lunar e emprestou seu nome ao Lajedo. Passados muitos anos seu Tota Lucena comprou a fazenda e apaixonado vibrador pelo local desistiu de explorar comercialmente a rocha de granito para torná-la acessível às gerações futuras. Falecido recentemente, hoje seus filhos Duda e Chiara dão continuidade ao sonho do pai administrando um Hotel Fazenda inserido no projeto de preservação e conservação ambiental da região do Cariri Paraibano.




No Cariri ficamos com o Rubacão, uma mistura de feijão verde, arroz, queijo de coalho, charque, creme de leite, pimentão verde, cebola e tomate picados. Para acompanhar carne de bode guisado e criado ali mesmo na fazenda. Toda noite uma fogueira aquece os visitantes para uma boa conversa.





Serviço:
Hotel Fazenda Pai Mateus - Cabaceiras, PB
Acesso pela BR 230 / BR 412
Entrada na altura de Boa Vista + 21 km com sinalização
Tel 83 3356-1250
http://www.paimateus.com.br/

R$ 24,90 o quilo no Buffet de Comidas Regionais


"Quando a lama virou pedra,
E Mandacaru secou,
Quando o Ribaçã de sede
Bateu asa e voou,
Foi aí que eu vim me embora,
Carregando a minha dor,
Hoje eu mando um abraço Pra ti pequenina " (Luiz Gonzaga/Humberto Teixeira)


Álbum dos amigos que lá deixei:



Por fim, nada supera a oportunidade de passar o Dia dos Pais com meus filhotes ! é Mastercard e Brastemp juntos ! Para eles, todo meu Amor !







"Já que existe no sul esse conceito
Que o nordeste é ruim, seco e ingrato
Já que existe a separação de fato
É preciso torná-la de direito
Quando um dia qualquer isso for feito
Todos dois vão lucrar imensamente
Começando uma vida diferente
De que a gente até hoje tem vivido
Imagine o Brasil ser dividido
E o nordeste ficar independente

Dividido a partir de Salvador
O nordeste seria outro país
Vigoroso, leal, rico e feliz
Sem dever a ninguém no exterior
Jangadeiro seria senador
O caçador de roça era suplente
Cantador de viola o presidente
E o vaqueiro era o líder do partido
Imagine o Brasil ser dividido
E o nordeste ficar independente

Em Recife o distrito industrial
O idioma ia ser nordestinense
A bandeira de renda cearense
"Asa Branca" era o hino nacional
O folheto era o símbolo oficial
A moeda, o tostão de antigamente
Conselheiro seria o inconfidente
Lampião, o herói inesquecido
Imagine o Brasil ser dividido
E o nordeste ficar independente

O Brasil ia ter de importar
Do nordeste algodão, cana, caju
Carnaúba, laranja, babaçu
Abacaxi e o sal de cozinhar

O arroz, o agave do luar
A cebola, o petróleo, o aguardente
O nordeste é auto-suficiente
O seu lucro seria garantido
Imagine o Brasil ser dividido
E o nordeste ficar independente

Povo do meu Brasil
Políticos brasileiros
Não pensem que nos enganam
Porque no fundo no fundo nosso povo não é besta"
(Bráulio Tavares / Ivanildo Vilanova)