Macondo Raízes Colombianas

Inspirado na obra de Gabriel García Márquez e decorado com reproduções de suas passagens literárias nas paredes, Macondo é um pequeno restaurante de raízes colombianas no bairro de Pinheiros, São Paulo. A simplicidade de suas mesas e atendimento surpreende no primeiro olhar atento ao cardápio, sendo difícil a escolha para quem só estava de passagem.

A empanada de lechoa (leitoa) na massa à base de milho é um bom começo para se entender com as particularidades desta culinária.

Bandeja Paisa Macondo é ideal para mergulhar nos temperos e ingredientes típicos. O feijão roxo acompanhado do arroz branco, ovo, torresmo, banana da terra e carne bovina até lembram a nossa combinação diária, sendo porém enriquecido pela arepa, abacate, morcilla e linguiça colombiana.

 

Limonada de Coco é uma delícia que pode ser adicionada ao rum para uma típica experiência colombiana.

O restaurante participa do São Paulo Restaurant Week, com opções de ostras para entrada e pancetta com camarões e purê de banana da terra para o principal. Na sobremesa a típica Oblea de dulce de leche fecha o pedido.

Entrou para lista de desejos retornáveis em São Paulo.

Combinamos o programa com a visita à Pinacoteca que recebe a mostra de Adriana Varejão. Top.

Serviço:
Macondo Raízes Colombianas
Rua Cardeal Arcoverde, 1361 - Pinheiros, São Paulo - SP
@macondo_raizes_colombianas

Comida di Buteco Roteiro Zona Sul

 Amor de boteco. Amo ela. Ela me ama. 

A chuva torrencial desta 4a feira abreviou nosso roteiro Zona Sul que iniciou em Laranjeiras, passando por Botafogo em direção a Copacabana.

Amoela do Baixo Gago acompanhada do tutu é um primor! Mesmo para quem não é fã, como eu, vale muito a investida.

Valeu tb espera, quase a desistência, no Caneco 85. O petisco está muito bem equilibrado pela perfeição na farofa de milharina, no ponto dos camarões e no leve dulçor no vinagrete.

Sabe aquela frase "imagem meramente ilustrativa"? É o caso do nhoque frito com perfume de rabada do Liceu Grill. Uma pena pois a combinação promete e a simpatia do dono tb. Vovó vai ficar brava com esta versão da receita da família!

Já a Vovó do Zezimbar é só alegria! O suculento porquinho é de salivar. Não tem erro.

Baixo Gago
Amoela
@baixo_gago

Caneco 85
Caiçara Arretado
@caneco85_

Liceu Grill
Rabada com nhoque frito
@liceugrill

Zezimbar
Porquinho da Vovó 

@zezimbaroficial

Comida di Buteco Roteiro Zona Norte

Foi assim nosso primeiro roteiro! Este ano o festival não facilitou. Não tem no site nem a seleção por bairros e nem por ordem alfabética. Para escolher seus favoritos é preciso clicar em cada foto para conhecer a descrição e o local do boteco. 

Depois de muita pesquisa fizemos uma primeira seleção de 5 botecos na Zona Norte pelos critérios composição do petisco e possibilidade de compartilhar. Fica mais difícil dividir 3 bolinhos por 4 comensais.

O Grajaú é um dos bairros com maior concorrência sendo possível fazer um roteiro completo em uma ou duas quadras. Preferimos, e acertamos nos certeiros Nasceu do Sol e Barão, vizinhos de esquina. Os proprietários de cada, Derli e Bruno, tem boas histórias para contar e os petiscos estão primorosos.

 

 

  

A grata surpresa deste roteiro foi o Bar Gato de Botas, onde eu poderia morar dentro do balcão de acepipes! Seu Augustinho é um querido e mestre na arte de receber. A mousseline de baroa é dos Deuses! Umami! Além do petisco concorrente provamos a costelinha suína e o trio amargoso. Saímos com a certeza de eternos fregueses! Leve para a sobremesa os doces da Só Brigadeiros se der sorte dela passar pelo bar durante sua visita.

 

 

 

O Bode Cheiroso é um clássico do Maracanã e além do petisco extremamente equilibrado, não dá para sair de lá sem uma barrinha de proteína para completar a felicidade. Prove também as inigualáveis batidas de genbire e de coco.

O bar da Dida mudou para a frente do Bar da Frente, entendeu? Gostamos por demais do mix de feijões com bacon que compõe o petisco. Vamos torcer para que fique no menu como item principal.

Atravessamos a rua e provamos no Bar da Frente, o bolinho da discórdia, o beijo grego, que não faz parte do festival, mas que merece toda a sua atenção.

 

A grande sacada do festival é fazer vc sair do quadrado e ampliar horizontes botequeiros. Então junte sua turma e vá petiscar!

ROTEIRO ZONA NORTE

Bar du Barão 

Nobre Polenta na Costela du Barão

@bardubarao

Nasceu do Sol 

A Cara do Boteco
@barnasceudosol

Gato de Botas 

Gato Melado
@bargatodebotas

Bode Cheiroso 

Junto e Misturado
@bardobodecheiroso

Dida Bar 

Da África ao Brasil
@didabarerestaurante

Bar da Frente
@bardafrente