Porco Amigo Bar

Enfim um bar pra chamar de meu! O Porco Amigo é o primeiro local do Rio de Janeiro dedicado aos cortes suínos. Da barriga ao filé nada escapa da chef Camile. A feijoada é servida às 6as como prato executivo e aos domingos para compartilhar.

 
 

Nossa primeira visita foi em busca dos cortes de leitão na brasa que costuma aparecer no último final de semana de cada mês. Provamos a pele crocante de entrada e os cortes filé e pernil de leitoa que são acompanhados de 4 acompanhamentos à escolha. O feijão estava de comer de colher (veja a última foto) com a deliciosa farofa crocante de Panko.

 
 
 

São muitos os motivos além do cardápio para nos levar de volta. Anote também: 3as dose dupla de chopp e gin tonica e 4as dose dupla de capirinha e caipiroska. Dá pra resistir?



Serviço:
Porco Amigo Bar
Rua São Manuel, 43 - Botafogo
Tel 21 21374963

R$ 49, baby duroc para 1 pessoa
R$ 42, pernil de leitoa para 1 pessoa

Comida di Buteco 2019 - Roteiro 1

Celebrando 20 anos o festival Comida di Buteco 2019 reune 66 botecos do Rio de Janeiro com tema livre e valor fixo de 20 reais. Agora sim a desculpa pra beber tem um bom motivo! Pena que neste ano ninguém lembrou da feijoada para criar o petisco concorrente.

Logo no primeiro roteiro encontramos na região portuária um fortíssimo candidato a grande final carioca. O Achadinho da Bodega do Sal trouxe um raro equilíbrio na combinação de jabá com jerimun em excelente textura e devoradora apresentação. Não se preocupe que o raio gourmetizador ainda não passou por aqui. É comida de boteco raiz mesmo preparada com muito carinho.

Na outra esquina a Casa Porto apresenta o seu Bololô, deliciosa torta de massa de empada com recheios de tutu e coberturas caprichadas de calabresa e couve.

Reserve um tempo extra para apreciar os belos sobrados da região afinal foi aqui que tudo começou. O porto, a cidade, o samba, a vida.

 
 
 

Na Lapa vc encontrará no Carioquinha um pouso certo para uma bela carta de cervejas além das patrocinadoras do concurso. Mente Aberta para suas almôndegas de pernil envoltas num delicioso creme de beterraba e tomate.

 

Na vizinhança do Maraca o Bode Cheiroso domina a área. Pimenta no ragu dos outros é refresco, diz o ditado do boteco que traz um surpreendente ragu de porco com farofinha crocante de comer ajoelhado.

Dali para as praças Afonso Pena e Bandeira. Coração cervejeiro sempre cabe mais um, sobretudo se for servido no molho de puro malte no Raízes. Fechamos o percurso com a palheta de batidas da Noo e sua canjiquinha com carnes de porco e coalho.

 
 
 

Entendemos que um componente do sucesso para o participante do festival Comida di Buteco é simplificar a receita de forma a facilitar a cozinha e o serviço. Afinal durante o concurso o grande desafio é conseguir atender hordas de curiosos, famintos e sedentos.

Serviço:
Concurso Comida di Buteco
http://www.comidadibuteco.com.br/rio-de-janeiro/

Bodega do Sal
Escondidinho de abóbora, carne seca, catupiry, queijo coalho e crispy de alho poró
Rua Argemiro Bulcão, 33 - Centro (Pedra do Sal)
Tel 21 25164548

Casa Porto
Torta de massa de empada, tutu, bacon, creme de mandioquinha, linguiça de pernil e couve
Largo de São Francisco da Prainha, 4 - Centro
Tel 21 998161948

Boteco Carioquinha
Almôndegas de pernil suíno, molho de tomate, creme de beterraba e crispy de couve
Av. Gomes Freire, 822 - Lapa
Tel 21 25223025

Bar do Bode Cheiroso
Ragu de porco com farofa crocante apimentada
Rua Gen. Canabarro, 218 - Maracanã
Tel 21 25689511

Noo Cachacaria
Canjiquinha cremosa com paio, calabresa e costelinha suína defumada, queijo coalho e jiló agridoce
Rua Barão de Iguatemi, 358 - Praça da Bandeira
Tel 21 999244044

Raízes Bar
Coração de frango no molho de cerveja puro malte e farofa de flocos de milho
Rua Afonos Pena, 66 - Tijuca
Tel 21 25678692

O Ano do Porco

O Porco, o animal do Ano Chinês 2019, pode influenciar positivamente os demais 11 signos do zodíaco com promessas tranquilizadoras em muitas áreas da vida. Sua regência começará no dia 5 de fevereiro e vai terminar somente em 24 de janeiro de 2020.

O ano do Porco é ótimo para investir na sua carreira. Isso porque o animal do Ano Chinês 2019 é capaz de ajudar em tudo que se refere ao trabalho, as relações com os colegas serão mais tranquilas e tolerantes. O comércio e a indústria serão favorecidos em 2019 e as deficiências dos anos anteriores serão preenchidas.

Não espere que a felicidade no ano do Porco seja trazida pelo dinheiro. Para adquirir segurança, você deverá desenvolver suas habilidades de viver com restrições ao mesmo tempo em que as encara como desafios de caráter não permanente a serem vencidos com o uso da inteligência.

As relações familiares estão no centro das atenções. É um bom ano para se casar ou se ter um filho. Também é um ano marcado por festas familiares, encontros e reuniões. Se você está solteiro ou no início de um relacionamento, tome cuidado para não se apegar demais até ter certeza se é isso mesmo que você deseja.

Terra é o elemento do Ano Novo Chinês de 2019 e traz energias positivas para o ano do Porco. É um elemento de intuição, organização e racionalidade. A espiritualidade, a filantropia e o ensino durante essa nova etapa serão muito importantes.

O ano de 2019 ilustra o fim do ciclo de rotação que passa por todos os signos do zodíaco chinês e isso sinaliza a necessidade de promover uma pausa para reflexões. Recomenda-se a análise das posturas mantidas não somente em outros anos, mas também nos últimos 12 meses. Essa é a dica para haja abertura de espaço para planejamento e favorecimento do início de um novo ciclo.

O amor e a generosidade tomarão os ares do ano do Porco 2019. Observaremos sacrifícios sendo feitos em prol do próximo em situação de dificuldade. Os mais fracos receberão auxílio de corações benevolentes. Haverá entregas de presentes e lembranças ao mesmo tempo em que as pessoas sentirão facilidade em perdoar afrontas e ofensas. Será observada a alegria generalizada e a gratidão pela dádiva que é a vida.

Não mergulhe no consumo desenfreado de alimentos durante 2019. O ano do porco lhe fará ter mais consideração pelo processo de escolha dos itens que fazem parte da sua dieta rotineira. Você terá mais ponderação ao definir o tamanho das porções para que a gula não lhe proporcione aumento de peso.

Preocupe-se mais com seu corpo, mesmo que seja para poder continuar vestindo as roupas que estão no seu armário. Para tanto, se inscreva para a prática de esportes ou atividades coletivas de acordo com o seu porte. O intuito maior é espantar tudo o que a ociosidade carrega de negativo.
Fonte e imagem:
https://www.astrocentro.com.br/blog/previsoes/animal-ano-chines-2019/
https://www.astrocentro.com.br/blog/previsoes/ano-do-porco-2019/