Um boteco Real

Mantenho uma lista de lugares a visitar que sirvam feijoada ou comidas de feijão.

Localizado na esquina das ruas Barata Ribeiro e Paula Freitas, o Real Chopp chama atenção pelas suas mesas sempre cheias. Morando há pouco mais de um mês na vizinhança, foi em em busca do caldinho de feijão branco com camarão que havia lido em algum lugar, que cheguei ao boteco neste domingo nublado.

Fui direto ao assunto e foi então que...Surpresa ! O caldinho não existe mais. Pedi para ver o menu e então... Surpresa ! Muitas opções de petiscos interessantes.

Cerveja gelada na mesa, começamos com pastel de lagosta. Repare bem que perguntei ao garçom se era lagosta mesmo ao que o sujeito respondeu afirmativamente. Na primeira mordida me decepcionei. Era aquela mistura de cor avermelhada que costumam servir por aí e chamam de camarão. Até percebi alguns pequenos pedaços do crustáceo pedido mas o sabor não impressionou mesmo.

Prosseguindo nossa pesquisa, e dado o parentesco do feijão com a ervilha, ambos leguminosas, pedi um caldinho de ervilha com costelinha de porco, que é servida cortada em cubinhos e desossada. Agora sim, gostei e me animei.

Fui até ao balcão pegar uma cerveja pois as mesas estavam lotadas e os garçons não davam conta da situação. Foi então que... Surpresa ! O balcão oferecia uma boa variedade de tapas como pimenta biquinho, palmito, alho, azeitonas, etc, além de um belo pernil assado e salgados diversos.

Tudo muito apetitoso, fui conversar um pouco com o dono, seu Hermínio, um português simpático que comanda o negócio há cerca de 30 anos e se orgulha da clientela fiel e selecionada. Há inclusive quem já esteja na 3a geração de fregueses.

Ele explicou que o caldinho de feijão branco com camarão é servido apenas no inverno para garantir a qualidade dos produtos. Muito justo e correto, afinal neste calor é fácil desandar qualquer prato mais sujeito à fermentação.

Me encontrei em Copa. Já adotei o Real como meu boteco ! Fiquei devendo provar o chopp mas tenho certeza que voltrei lá muito em breve.

Dica: Peça os tapas a cada 100 gramas misturando um pouco os petiscos 

Serviço:
Real Chopp
Rua Barata Ribeiro,319 - Copacabana
Tel (21) 2547-6673

R$ 8, o caldinho de lentilha com costelinha
R$ 8, a porção de favas brancas
R$ 17, a porção de bacalhau em lascas

Fava

Na região Nordeste do país é muito comum encontrar a Fava associada à Feijoada, servida cozida com carnes de porco. Juntando a esta iguaria o conhecido Rubacão, uma mistura de arroz, feijão macassar, queijo de coalho e carne de sol, vc terá uma típica refeição paraibana. Suco de graviola, mangaba ou cajá para acompanhar. Depois é só deitar na redinha e tirar um cochilo para se refazer da comilança.

Para conhecer de verdade a cultura de uma cidade só mesmo visitando suas feiras livres. Em João Pessoa o Mercado Central reune toda a diversidade gastronômica do Nordeste, das favas ao feijão verde debulhado na hora, da carne de sol ao bucho, da castanha de caju ao fruto, do doce abacaxi ao queijo de coalho ou manteiga. Uma festa de cores e sabores para apreciar com calma, degustando e educando o paladar.

E onde mais vc paga 1 real por um coco gelado na beira da praia ?

Serviço:

Fava Praia Bar

Avenida Epitácio Pessoa, 5065 - Tambaú

Tel 83 3247-0817

R$ 6,50 a jarra de suco de frutas diversas (polpa)

R$ 5,90 a porção pequena de fava

R$ 12,90 a porção média (nossa escolha)

R$ 17,90 a porção grande

R$ 24,90 a porção de rubacão acompanhado de farofa d'água

Mercado Central

Avenida Dom Pedro II - Centro

Duro mesmo é ter que voltar e deixar meus tesouros por lá...

Sobre a Fava

A fava (Vicia faba) é uma planta da família das leguminosas agora renomeada Fabaceae, não trepadeira, que produz vagens grandes, dentro das quais se formam as sementes. É um alimento de grande importância desde a Idade da Pedra. Povos antigos, tais como os Gregos, Egípcios e Romanos bem como em muitos países do Médio Oriente já a apreciavam bastante. É incerta sua origem, no entanto, admite-se que seja da região do Cáspio e do Norte da África.

É uma planta perfeitamente adaptada a climas mediterrâneos, onde tem um papel preponderante na dieta, especialmente no início da Primavera, quando existe pouca diversidade nas hortas. É muito rica em proteínas e carboidratos, embora pobre em vitaminas. Alcança cerca de 1,20 m de altura e produz flores grandes, brancas ou róseas, às vezes arroxeadas, com mácula preta.