Comida di Buteco 2019 - Roteiro 1

Celebrando 20 anos o festival Comida di Buteco 2019 reune 66 botecos do Rio de Janeiro com tema livre e valor fixo de 20 reais. Agora sim a desculpa pra beber tem um bom motivo! Pena que neste ano ninguém lembrou da feijoada para criar o petisco concorrente.

Logo no primeiro roteiro encontramos na região portuária um fortíssimo candidato a grande final carioca. O Achadinho da Bodega do Sal trouxe um raro equilíbrio na combinação de jabá com jerimun em excelente textura e devoradora apresentação. Não se preocupe que o raio gourmetizador ainda não passou por aqui. É comida de boteco raiz mesmo preparada com muito carinho.

Na outra esquina a Casa Porto apresenta o seu Bololô, deliciosa torta de massa de empada com recheios de tutu e coberturas caprichadas de calabresa e couve.

Reserve um tempo extra para apreciar os belos sobrados da região afinal foi aqui que tudo começou. O porto, a cidade, o samba, a vida.

 
 
 

Na Lapa vc encontrará no Carioquinha um pouso certo para uma bela carta de cervejas além das patrocinadoras do concurso. Mente Aberta para suas almôndegas de pernil envoltas num delicioso creme de beterraba e tomate.

 

Na vizinhança do Maraca o Bode Cheiroso domina a área. Pimenta no ragu dos outros é refresco, diz o ditado do boteco que traz um surpreendente ragu de porco com farofinha crocante de comer ajoelhado.

Dali para as praças Afonso Pena e Bandeira. Coração cervejeiro sempre cabe mais um, sobretudo se for servido no molho de puro malte no Raízes. Fechamos o percurso com a palheta de batidas da Noo e sua canjiquinha com carnes de porco e coalho.

 
 
 

Entendemos que um componente do sucesso para o participante do festival Comida di Buteco é simplificar a receita de forma a facilitar a cozinha e o serviço. Afinal durante o concurso o grande desafio é conseguir atender hordas de curiosos, famintos e sedentos.

Serviço:
Concurso Comida di Buteco
http://www.comidadibuteco.com.br/rio-de-janeiro/

Bodega do Sal
Escondidinho de abóbora, carne seca, catupiry, queijo coalho e crispy de alho poró
Rua Argemiro Bulcão, 33 - Centro (Pedra do Sal)
Tel 21 25164548

Casa Porto
Torta de massa de empada, tutu, bacon, creme de mandioquinha, linguiça de pernil e couve
Largo de São Francisco da Prainha, 4 - Centro
Tel 21 998161948

Boteco Carioquinha
Almôndegas de pernil suíno, molho de tomate, creme de beterraba e crispy de couve
Av. Gomes Freire, 822 - Lapa
Tel 21 25223025

Bar do Bode Cheiroso
Ragu de porco com farofa crocante apimentada
Rua Gen. Canabarro, 218 - Maracanã
Tel 21 25689511

Noo Cachacaria
Canjiquinha cremosa com paio, calabresa e costelinha suína defumada, queijo coalho e jiló agridoce
Rua Barão de Iguatemi, 358 - Praça da Bandeira
Tel 21 999244044

Raízes Bar
Coração de frango no molho de cerveja puro malte e farofa de flocos de milho
Rua Afonos Pena, 66 - Tijuca
Tel 21 25678692

Comida di Buteco - Bonde Praça da Bandeira e Centro

Abril vc já sabe, Comida di Buteco na área, e o blog sai em busca dos petiscos com ingredientes de carnes de porco e feijão para provar.

 

Nosso primeiro bonde saiu com as amigas queridas Sonia e Kriko, paulistanas que nos visitavam no feriado do trabalhador e as cariocas Naná e Aninha. Mulherada forte nos trabalhos.

Partimos para a Praça da Bandeira, região que vem consolidando um interessante polo gastronômico, começando nosso trajeto pela Noo Cachaçaria.

 
 

O petisco é um bolinho de tapioca com queijo e linguiça acompanhado de molho de pimenta e cevada. Apresentação impecável, excelência na fritura e textura da massa. Se tivesse um pouquinho mais da linguiça no recheio diria que estávamos diante de um possível campeão. O atendimento é um primor, o dono super simpático, mas as batidinhas de cachaças... estas sim são imbatíveis ! Provamos as de açaí, maracujá com pimenta e taperebá com morango. Certamente um local para retornar após a febre do festival. Avance 3 casas.

 

Segunda parada Bode Cheiroso, um animado boteco próximo ao Maraca e que ganha ares de festa com enormes turmas ao redor de suas mesa em pé. O petisco de pernil desfiado com polenta cremosa e gratinado com provolone falhou na presença intensa do sabor da carne de porco mas valeu a visita. Avance 1 casa.

 

Terceira parada Mani&Oca, um pequeno boteco de esquina também na região da Praça da Bandeira e que costuma comparecer com força nas edições do festival. Não foi o caso desta vez um tanto quanto decepcionante. O mal finalizado bolinho de de aipim com costela bovina e queijo é acompanhado do molho com leve lembrança de whisky. Fique uma rodada sem jogar.

Última parada restaurante Antigamente, naquela que já foi uma das ruas mais agradáveis para o sábado à tarde e muitas vezes registradas aqui no blog. Levado por algum motivo irracional e com certeza sem anuência do IPHAN, o dono do restaurante, diga-se, sob nova direção, resolveu instalar enormes toldos sobre a rua de pedestres. Se de um lado conseguiu aumentar o número de mesas, de outro lado tornou insuportável o volume da roda de samba agora abafada acusticamente e muito pior do que isto, acabou com a grande atração do local, a vista para o patrimônio histórico que vem a ser uma das principais vias da história da cidade. Lamentável.

Mas estávamos aqui para provar o petisco, então vamos ao próprio. Não sei se por falta de sorte, e certamente não influenciados pela descaracterização do ambientes, nosso petisco veio com mini pão totalmente ressecado e recheio diminuto de mignon suíno e mozzarela gratinada. Este não vale a visita com certeza. Você perdeu ! Volte ao início do jogo.

Chegamos portanto ao fim desta primeira etapa já pensando no que viria pela frente.

Serviço:
Noo Cachaçaria
Rua Barão de Iguatemi, 358 - Praça da Bandeira
Tel 21 36894388
R$ 24, o pestico Cucuruqui
R$ 6, a dose de batida
R$ 12, cerveja Amstel

Bode Cheiroso
Rua General Canabarro, 218 - Maracanã
Tel 21 25689511
R$ 18, o petisco Debaixo do Angu tem Carne
R$ 12, cerveja Amstel

Mani&Oca
Rua Joaquim Palhares, 513 - Praça da Bandeira
Tel 21 35761127
R$ 7,90 o petisco Mani on the rocks

Antigamente
Rua do Ouvidor, 43 - Centro
Tel 21 25075040
R$ 25,90 o petisco Porqueta embriagada