Porquinho do Cachaço

No meio do caminho tinha um porquinho. Avistamos a placa na estrada sem a menor chance de evitarmos a parada. Estávamos a caminho de Itatiaia vindo do Rio e o Cachaço fica um pouco antes da chegada à Resende. Pernil, linguiça ou mortadela? Escolha seu sanduba e siga feliz pela estrada afora!

Cachaço é por definição a carne do pescoço do porco considerada uma iguaria e portanto não fazendo jus à expressão pejorativa "fulano é carne de pescoço" e que se refere aos galináceos.



Aqui uma das especialidades do porco é o sanduíche de pernil da lata servido opcionalmente no combo com Coca Cola e mini churros com doce de leite de sobremesa. A carne é marinada por 12 horas e descansa mais 12 para chegar ao ponto da perfeição.

Na próxima vez que pegar a Dutra lembre deste post quando avistar a placa na estrada!



Serviço:
Cachaço
Avenida Dutra, km 300 - Resende
R$ 16,50 o combo do sanduba de pernil
R$ 19,90 o buffet livre no almoço de 2a à 6a feira
Aberto diariamente 24hs