Os caminhos de Minas nos abrem muitas portas e janelas, sobretudo as da alma.
Foi nessas andanças que descobri a Chapada, pequeno vilarejo vizinho de Lavras Novas (distrito de Ouro Preto). Mas não sem antes parar em Ouro Branco e provar o Pastel de Angu de Couve com Torresmo e Bacon. Impossível passar pelas Geraes sem se entregar aos pequenos deleites como o pastel de angu, o verdadeiro queijo de Minas curado, o doce de leite, o pão de queijo e a cachacinha da roça. Faltou algo ? Ah, feijão tropeiro, couve mineira, torresminho, linguicinha, lombo de porco... Tudo com muita, mas muita calma messssmo. Aqui o tempo para de verdade !
Foi nessas andanças que descobri a Chapada, pequeno vilarejo vizinho de Lavras Novas (distrito de Ouro Preto). Mas não sem antes parar em Ouro Branco e provar o Pastel de Angu de Couve com Torresmo e Bacon. Impossível passar pelas Geraes sem se entregar aos pequenos deleites como o pastel de angu, o verdadeiro queijo de Minas curado, o doce de leite, o pão de queijo e a cachacinha da roça. Faltou algo ? Ah, feijão tropeiro, couve mineira, torresminho, linguicinha, lombo de porco... Tudo com muita, mas muita calma messssmo. Aqui o tempo para de verdade !
Serviço:
Ouro Branco - Pastelaria Copacabana (na pracinha da Igreja de Santo Antonio)
R$ 2,00 o Pastel de Angu
Lavras Novas - Cantinho de Minas (na pracinha do alto)
R$ 35,00 a refeição de Feijão Tropeiro (serve 3)
P.S.: Na próxima semana Feijoada de Carnaval !
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