Paraíso da Serra - A Batalha dos Feijões

O nome até poderia ser singelo se não representasse a pura realidade. O Paraíso existe e fica ali na serra de Teresópolis um pouquinho antes da entrada da cidade.

Emoldurado pelo Dedo de Deus, o local é um complexo gastronômico com deli, café, restaurante, feirinha de hortifruti e guloseimas. Parada obrigatória na serra.

Tudo começou com a deli há 32 anos e desde então o negócio é tocado pela família diariamente para o almoço.

O tour gastronômico começa com as infusões do Rodrigo.  As de pimenta jamaicana, maracujá e gengibre são top ! O espetacular buffet de comidas mineiras deixa bem claro que hoje não é dia de dieta.

Começamos com barriga de porco com capinha de pururuca, linguicinha, feijão tropeiro, torresmo, jiló frito, abóbora com carne seca e banana frita.

 
 
 

O ambiente do restaurante permite vc relaxar aproveitando a belíssima vista da Serra dos Órgãos e a Serra do Mar ao fundo.

No buffet uma variedade de feijões clama pela minha atenção e eis então que começa a batalha dos feijões ! De um lado ela, a estrela da culinária nacional, a nossa querida feijoada, rica nos sabores das carnes. No outro canto do ringue, ele, o feijão vermelho, uma iguaria de leve sabor adocicado e intensa cor. Ambos acompanhados de uma belíssima e doce abóbora.

Meu Deus, que batalha é esta ? Já estou com fome novamente só de lembrar !

Felizmente não há perdedores neste embate, apenas vencedores, parceiros que formam um grande time de representantes da culinária das nossas terras. O esmerado serviço e o sorriso gratuito são a marca registrada desta equipe liderada pelo Renato no salão e Aline na cozinha.

 
 
 

Vida longa e próspera aos habitantes do Paraíso !

Serviço:
Paraíso da Serra
Km 90 da Rio- Teresópolis
Tel (21) 2742-0131 e 2643-2526

R$ 46,90 o buffet livre aos domingos
R$ 69,90 o kg de segunda à sábado

Bossa Café Rio Othon

Feijoadas em hotéis costumam pecar pela falta de identidade talvez na tentativa de agradar ao mix de público de outros países. Este não é o caso da feijoada do Rio Othon Palace que surpreende ao manter o sabor e o tempero em cada caldeirão.

A feijoada do chef Jean Yves Poirey é servida aos sábados no recém reformado restaurante Bossa Café no terceiro piso e com ampla vista para a praia de Copacabana.

 

Além do buffet da feijoada e seus acompanhamentos, estações de saladas, caldinho de feijão, batidinhas e sobremesas com doces brasileiros fazem a festa dos convivas.

 

 

O atencioso serviço oferece à mesa o caldinho de feijão com torradas, bolinho de feijão temperado, cebolinha, torresmo e alho torrado. Batidinha de coco e maracujá ? É só pedir a reposição vem rapidinho.

 

Petiscamos a costela, a linguiça na brasa, o lombo e a carne seca com batata doce e banana frita antes de partirmos para o prato de feijoada. Tudo delicioso.

 

 

O ambiente desta tarde foi deliciosamente acompanhado pelo duo Flavia e Fabio passeando por selecionadlo repertório da nossa MPB de diversos ritmos e tempos. 

Para promover o relançamento da sua feijoada o hotel está praticando um desconto de 20% portanto, uma ótima oportunidade para se refestelar em grande estilo de frente para o mar.

 

 

O blog agradece o gentil convite da assessora de imprensa Raquel para conhecermos a feijoada.

Serviço:

Rio Othon Palace Hotel

Avenida Atlântica, 3264 

Tel 21 2106-1500

http://www.othon.com.br/hotel/7/rio-othon-palace/

R$ 64, o buffet com 20% de desconto

Feijoada no Castelo

Está provado que a feijoada é uma refeição da realeza também ! E é no Castelo de Itaipava que nobres e plebeus se reunem mensalmente para um almoço pra lá de especial.

Impossível não notar a construção na rodovia que conecta o Rio de Janeiro a Minas Gerais. O centenário castelo construído como prova de amor é hoje uma espetacular atração.

Apesar de permitir a visitação apenas durante os eventos, é possível se hospedar em uma de suas luxuosas suites e experimentar o gostinho da realeza. O bistrô do Castelo também é aberto ao público para almoço e jantar diariamente.

Os imensos salões finamente decorados com peças de época o levam ao ambiente mágico que construimos desde pequenos em nossas mentes. O belo jardim no entorno é perfeito para relaxar antes ou após a visita.

A feijoada é preparada pela equipe de gastronomia do Castelo com experiência em atender aos grandes eventos ali realizados como casamentos e festas com ingresso pago. Tudo cuidadosamente preparado para encantar os visitantes.

Fácil de chegar é um excelente programa para o domingão da família real. E se não quiser dirigir basta se programar para ir de ônibus a partir do Rio e saltar na porta.

Na hora de partir é que vc fica com gostinho de quero mais...

 
 
 
 
 

Serviço:
Castelo de Itaipava
Km 56 - BR 040
Tel (24) 2221-2080 e 99930-1018

R$ 69, a feijoada no buffet

http://www.castelodeitaipava.com.br/intro/

Rio Gastronomia 2016

Pé-sujo, pé- limpo, food trucks, barraquinhas e restaurantes: reuni-vos ! Promovido pelo O GLOBO, o Rio Gastronomia é sempre indício de ótima programação.

Como sempre, são muitas as escolhas e novidades como o hamburguer de feijoada, as diversas varições do porquinho em sanduíches de tirar o chapéu como o do Lasai e o caldinho mexicano da Nega com feijões e carnes. Mas o que mais chamou a atenção pela composição foi a salada de feijões e vieiras com farofa de castanha do Mee. Inesquecível, incomparável.

 

 

Este ano o evento ocupou os armazéns do Porto com acesso ao cais onde espreguiçadeiras, cadeiras e mesas abrigavam os participantes entre uma e outra degustação. Foram dois finais de semanas intensos com participação alternada de palestrantes compartilhando conhecimento. Como dizia Machado, quem troca idéias fica com duas.

 

 

Chato mesmo foi a mudança de regra da Experiência do Sabor promovida pela Thaise, representante do patrocinador Fecomércio. Apesar de publicado que o ingresso seria distribuído meia hora antes do início, a moça insistiu que só quem ficasse na fila em pé até a abertura poderia pegar a senha. Um abuso e uma pena para mim que tinha foco no Circuito Sensorial de Gin.

Ali em frente a estação de cachaças de várias regiões do estado serviam degustações e numa iniciativa bem legal, depois de prová-las vc podia escolher no bar de caipirinhas a sua preferência pela branquinha.

 

 

Delicioso o stand da Andorinha com prova de seus azeites. Uma pena que o preço estava mais caro que no Pão de Açúcar quando deveria ser justamente o contrário.

Na feira de produtores linguiças artesanais, geléia de morango com pimenta, queijos, compotas e tudo mais que faz bem ao paladar.

 

Serviço:

Rio Gastronomia
http://eventos.oglobo.globo.com/rio-gastronomia/2016/