Toca da Gambá

Estava devendo atravessar a poça para provar a feijoada da Toca da Gambá, um dos conhecidos redutos de samba da vizinha Niterói.

O acesso é facinho seja pela ponte ou pelas barcas. A bela decoração temática com painéis de grandes compositores e intérpretes afirmam que se vc gosta de samba escolheu o lugar certo.

Na recepção o Jairo nos conta a estória do bar, iniciado há 26 anos pelo seu falecido pai, devoto de outros carnavais como entrega sua foto de folião no caixa. Do variado cardápio um item me deixou curioso: Caldo de feijão preto com calabresa e camarão... Não acho exatamente a melhor combinação pois já provei frutos do mar com feijão branco e acho que harmonizam melhor, mas, sempre disposto a encontrar novidades, fomos à prova. Interessante pela ousadia mas prefiro mesmo com feijão branco !

Enquanto a roda não formava e a fome não incomodava, fomos degustando o caldo entre uma e outra cerveja bem gelada. Logo a roda estava montada com o grupo Samba Urbano que iniciou espetacularmente com alguns belíssimos solos em flauta para chorinhos e sambas de outrora.

Pela Toca já passaram Neguinho da Beija Flor, Teresa Cristina, Leandro Sapucahy, Tia Surica, Monarco, Noca da Portela,  Zé Katimba e muitos outros bambas. A casa funciona todas as Sextas e Domingos, recebendo semanalmente artistas como Moyseis Marques, Marquinhos Diniz, Moacyr Luz, Ana costa, Roberta Espinosa, Toninho Geraes entre outros. Neste sábado os convidados foram Dayse do Banjo, Serginho Procópio e Marquinhos PQD.

A feijoada é servida sempre no último sábado do mês e foi bastante elogiada pelo patrão. Não é que ele estava certo ? As carnes suculentas e tenras, o feijão bem temperado, a couve crocante, a farofa sequinha e o torresmo macio. A porção para 1 pessoa serve 2 pratos moderados. Olha a foto embaixo !

O Jairo conta sua estória
 
 


Serviço:
Toca da Gambá (ao lado da Leroy Merlin) - Niterói
Travessa Carlos Gomes, 23 - Santana
http://www.tocadagamba.com.br

Tel. (21) 2627-5398

R$ 30, ingresso individual

R$ 20, a feijoada para 1 pessoa (serve 2)
R$ 32, a feijoada para 2 pessoas (serve 3)
R$ 8, a cerveja em garrafa (não tem combo)

Como chegar:

De carro: após o pedágio direção São Gonçalo entrar no estacionamento da loja Leroy Merlin pela Avenida do Contorno. A saída já é na Rua da Toca.

De ônibus pelas barcas: ao desembarcar ir em direção à Avendia Amaral Peixoto e pegar o ônibus Barreto 42. Cerca de 15 minutos depois estará próximo a Toca da Gambá.

Ponto de referência: Supermercado Assaí e Leroy Merlin (fica ao lado)

"Eu não ando só, só ando em boa companhia..."

O Mercado Feira Gastronômica

Nada de feijoada neste domingo. Meu compromisso foi com as criativas versões do porco nas mãos de 15 estrelados chefs da cidade reunidos para O Mercado, Feira Gastronômica idealizada pelo chef Checho Gonzales que pegou a ponte aérea para inaugurar a versão carioca do evento já consagrado em Sampa.

A genial idéia tem como objetivo trazer para as ruas as adaptações da alta gastronomia da cidade.

O evento é ideal para compartilhar mordidas e garfadas com 1 ou 2 amigos, afinal são muitas opções para apenas uma tarde e pouco espaço no corpo para acomodá-las.

Minhas escolhas foram:

Sanduíche de barriga de porco braseada com abacaxi e  salpicão de chuchu em brioche caseiro de milho do Pedro Artagão

Arroz de porco com cardamomo, abacaxi caramelado e cebolas crocantes da Roberta Ciasca

Picadinho Oriental com arroz de coco e farofa de castanhas do Marcos Sodré

Ceviche de pescada com vinagrete de tomate em suco de graviola com cubos de manga e castanha-do-pará do Checho Gonzales

Certo é que, ou nós, cariocas, estamos muito carentes de opções, ou o local da estréia, apesar de bem localizado, não ofereceu a estrutura adequada. Uma multidão aguardava a entrada numa fila que rodeava o Circo até quase formar um círculo. Um sucesso de público com fila desanimadora ! Soube de muitos amigos que desistiram.

O evento tem alguns aspectos a melhorar como o espaço de exposição que era pequeno e descoberto, mas Deus é carioca e deu uma grande força após a chuva do sábado. Espero que tenha ficado claro para os organizadores que nós também adoramos comer, portanto, um local muito maior como a vizinha Fundição Progresso poderá atender melhor na próxima edição. A idéia da música ao vivo foi legal mas a escolha da banda foi meio nada a ver com o público e a proposta. Acho que faltou um link.

Serviço:
O Mercado - Feira Gastronômica
Entrada grátis
Pratos entre R$ 10 a 15
http://www.facebook.com/o.mercado.minas.gerais352

Lampadosa

O centro histórico do Rio é um local especial para curtir uma boa feijoada. Um pequeno quadrilátero em particular, delimitado pelas ruas do Mercado e Primeiro de Março e suas transversais ruas do Ouvidor e do Rosário, abrigam algumas das melhores opções da cidade.

Foi respondendo ao convite da amiga e chef Simone Almeida que fui conhecer sua nova casa, a Lampadosa.

Este pequeno trecho da Rua do Rosário me faz lembrar das ruelas de cidade medievais da Europa, em especial, da Petite rue des Bouchers, situada em Bruxelas, onde passei uma temporada. Além da semelhança pela sua localização em área histórica da cidade, a nossa rua é reservada aos pedestres e também abriga bistrots vizinhos, criando um ambiente propício ao lazer e à gastronomia a céu aberto.

A casa surgiu da combinação da Simone na elaboração do conceito aliada à expertise do seu marido Luciano, na gestão do consagrado Cais do Oriente, situado na quadra seguinte. A iluminação quente convida a uma experiência aconchegante. 

No térreo do sobrado a cozinha do tipo aquário chama a atenção na produção dos pratos. No segundo andar um espaço reservado para grupos e no terceiro piso, o xodó da chef, seu atelier onde recebe curiosos em aprender os segredos da cozinha brasileira. É lá que diariamente, turistas na sua maioria estrangeiros, se deleitam com os sabores da nossa cultura. Tem até aula de Feijoada !

Instalados numa mesa bem em frente ao sobrado iniciamos com caipirinhas de cachaça artesanal acompanhadas de linguiça mineira e polenta fritas para abrir o apetite. O vai e vem da rua trazia visitantes e convidados para uma vernissage na vizinha galeria de arte. 

A feijoada servida aos sábados é oferecida em porção individual, com um belo prato de acompanhamentos e apesar da generosa companhia da cumbuca de suculentas carnes. A farofinha de alho estava deliciosamente perfeita e o feijão com o tempero da chef apurado em muitas aulas no atelier anterior em Copacabana, onde tive a oportunidade de conhecer e registrar aqui.

Porque era sábado, nossa tarde não poderia terminar sem uma passadinha para dançarmos junto aos amigos da Ouvidor que se reunem para a confraria do chapéu Panamá. 

Ave César, figura implacável e defensor dos direitos da boa música ! Levamos o casal de canadenses Dorothy e Tom, integrantes da filarmônica em visita à cidade e que conhecemos naquela tarde no restaurante. 

Coisa de cariocas... nós que os convidamos sem melindres e eles que aceitaram prontamente !

Serviço:
Lampadosa
Rua do Rosário, 36 - Centro
Tel (21) 2223-0144

R$ 27, a feijoada individual

Um pouco de curiosidade...

Muitos pensam que a palavra lampadosa tem alguma relação com lâmpada mas, na verdade, refere-se à ilha de Lampadosa, no Mediterrâneo, entre a Sicilia e o norte da África. Uma imagem de Nª Sª do Rosário, trazida dessa ilha passou a ser conhecida por Nª Sª da Lampadosa e, contagiada pela semelhança, passou a ser, também, Nª Sª das Candeias.

Uma irmandade de homens de cor foi fundada em 1714, sob a designação de Venerável Confraria de Nossa Senhora da Lampadosa, tida como protetora dos escravos. Os confrades, que exerciam sua devoção na Igreja do Rosário, obtiveram, por doação, pequeno lote de terra, onde erigiram uma capela. A Confraria, com o passar dos tempos, veio a construir, em 1747, a igreja que, à época, chegou a dar nome à rua hoje designada Luiz de Camões.

Consta que à sua porta, teria Tiradentes assistido parte da missa, em seu caminho para a fôrca.

A construção que hoje se vê, na Av. Passos 15, data de 1936.

Nª Sª da Lampadosa é representada por uma jovem mãe, tendo à mão direita elevada à altura do ombro um coração, símbolo do amor, e no braço esquerdo sustenta Jesus-menino que, por sua vez, tem à mão direita uma pomba, representativa do Espírito Santo. Tais detalhes já não são vistos na imagem do frontão da igreja.

Fonte:http://rio-curioso.blogspot.com.br/2010/08/igreja-de-nossa-senhora-da-lampadosa.html